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Conforme o USDA, pintos de um dia podem ser alimentados com anticorpos extraídos da gema de ovos hiperimunes produzidos por galinhas livres de patógenos. E uma forma de, sem i uso de antibióticos, protegê-los da coccidiose e, provavelmente, impedir o desenvolvimento de cepas resistentes.

De acordo com a cientista do serviço de pesquisas agrícolas (ARS, na sigla em inglês) órgão do DEPARTAMENTO de AGRICOLA dos EUA (USDA), anticorpos de gema hiperimunes  podem ser uteis adjuvantes no controle de doenças intestinais das aves. A tecnologia adotada – “livre de antibióticos”, destaca  o ARS  -envolve extrair os anticorpos de gemas se ovos provenientes de aves livres de patógenos específicos (SPF) ou que foram hiperimunizadas, isto é, tratada com uma vacina contendo organismos patogênicos inativos.

Aves assim imunizadas possuem um grau de imunidade acima do normal e produzem uma grande quantidade de anticorpos. Na pesquisa, aves com um dia de idade receberam alimentação contendo gema em pó preparadas a partir de ovos de galinhas hiperimunizadas com múltiplas espécies de EIMERIAS, o parasita causador da coccidiose. O tratamento foi eficiente na indução de imunidade passiva para coccidiose em aves jovens. O relatório do ARS não cita. Mas o uso de gemas de ovos de galinha tratados mostrou-se útil no controle de doenças aviarias, deve ser útil também no tratamento de doenças de outros animais inclusive o homem. É mais um predicado do ovo com certeza ainda inexplorado.

A tt   Miguel